Assiette géante 570x356 mm PEPITA en terre cuite réfractaire avec pelle et livre de recettes

Caractéristiques et performances:

• Le PEPITA, composé d'argiles réfractaires sélectionnées, séchées et cuites à 1320 ° C, a une résistance remarquable aux changements de température, aux abrasions et aux chocs.
• La conception particulière et exclusive avec des conduits permet un faible poids et une vitesse de chauffage élevée.
• Les prérogatives de la terre cuite sont de chauffer et de diffuser la chaleur uniformément - absorber l'humidité - cuire sans huile ni graisse - conditions essentielles pour une cuisson parfaite.
• Vous pouvez toujours le laisser au four sans occuper un espace précieux dans la cuisine.
• Transformez votre four domestique en four professionnel.
• La terre cuite est un matériau absolument naturel et peut présenter de petites imperfections ou différences de couleur qui ne compromettent cependant pas la fonctionnalité.
• La plaque Pepita est parfaite pour les fours pyrolytiques.

Instructions et conseils d'utilisation:

• Placez PEPITA sur le gril, allumez le four et attendez que l'assiette chauffe (généralement 40 minutes).
• Les fours électriques nécessitent des temps de chauffage plus longs et dans certains cas, pendant la cuisson, il est préférable de désactiver la résistance supérieure.
• Ne pas mettre d'huile ou de graisse sur la surface PEPITA
• Comparé à l'utilisation de surfaces métalliques, avec PEPITA les températures et les temps de cuisson peuvent être différents. Si vous dépassez les temps optimaux, vous aurez à peine une odeur de brûlé, vous aurez comme résultat une nourriture trop croquante.
• Pour cuire, placez toujours une feuille de papier sulfurisé sur laquelle vous placerez vos préparations. Cela vous aidera également à faire glisser la vaisselle plus facilement et à éviter les problèmes de nettoyage.
• Les incrustations et résidus de cuisson susceptibles de se déposer sur le PEPITA peuvent être éliminés avec une spatule ou un couteau. Pour un nettoyage périodique, vous pouvez le refroidir au four, le frotter avec une laine de fer et le rincer à l'eau tiède.
• Il ne doit pas être mis au lave-vaisselle et aucun détergent ne doit être utilisé.